Dietetika/Elikagaiak bideoak
Erronka zientifikoentzako proposamen artistikoak
2024/01/27 “Jakintzen bidegurutzean” izena du Donostiako Tabakaleran ikusgai dagoen erakusketak. Lau artista eta lau ikerketa-zentro (Tekniker, …
Elikagaien segurtasuna bermatzea helburu
2024/01/20 Antibiotikoen aurkako erresistentziek elikagaien segurtasun alorrean ere arazoak sor ditzakete . Aztiko ikertzaileek fagoekin, bakterioen …
Elikaduraren erronkei aurrea hartzen
2023/05/13 Elikadurari lotuta erronka handiak ditugu aurretik. 2050erako munduak izango duen biztanleriaren beharrak asetzeko elikagaien ekoizpenak …
Bihar, bazkaltzeko, mikroalgak
2022/10/01 Asteasun mikroalgak helburu komertzialekin hazteko lehen proiektua sortu dute, elkarlanean, Algaloop start-up-ak eta EHUko Kultibatutako …
Etorkizuneko 50 elikagaiak
2022/10/01 "Etorkizuneko 50 elikagaiak" txostenak munduko elikadura-eredu iraunkorragoa sustatzen lagunduko luketen 50 jakiren kontsumoa gomendatzen du. …
Laborategiko haragia
2022/10/01 Adituek diote etorkizunean ezinezkoa izango dela gaur egun kontsumitzen dugun adina haragi jatea. Cell food …
Osasungarri jan eta jasangarri jan
2022/10/01 Itziar Eseberri Barace nutrizioan aditua da, UPV/EHUko irakaslea eta Carlos III. Institutuko ikertzailea. Gaur jaten …
Elikagaiak zaindu lurra zaintzeko
2022/10/01 Etorkizuneko elikadura nolakoa izango den jakiteko, funtsezkoa da lurrari eta animaliei begiratzea; nekazaritzari eta abeltzaintzari. …
Gastronomia etorkizunera begira
2022/10/01 BCC Innovation Basque Culinary Center-eko zentro teknologikoa da, eta gastronomian espezializatutako munduko lehena. Besteak beste, …
Zientzia animatua: Giza elikaduraren mugarriak
2022/03/12 Sua menderatzea, nekazaritza eta abelzaintza, industria-iraultza... Gizakion elikaduran mugarri izan diren gertaera historikoak errepasatu ditugu …
Etorkizuneko elikadura
2022/03/12 Lekekin egindako kakao krema, txitxarro snack-ak, barazki kapsulak... Bilbao Ostalaritza Goi Eskolan, Tknikarekin elkarlanean sortu …
Sarean: Elikagaien etiketa adimentsuak
2022/03/12 Fruten usteltze-prozesua atzeratzen duten eranskailuak, haragi ontziratuen freskotasuna neurtzen duten pegatinak, marmelada potoa ireki zenetik …
Sarean: Munduko janariak
2021/10/02 Pentsatu duzue noizbait zenbat janari behar den munduko biztanle guztiak elikatzeko? Peter Menzel fotokazetariaren lana …
Elikadura eredu jasangarri baterantz
2021/10/02 Ahora eramaten dugunak klima larrialdia areagotzen edo arintzen lagundu dezake. Elikadura eredu jasangarri baterantz eman …